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观察｜93家中国酒庄创纪录参展，瑞枫奥塞斯在ProWine逆势突围
发布时间：
2025-11-13 08:45
来源：
▍品质是唯一的通行证，风土是最大的资产
2025年11月12日，亚洲领先的葡萄酒与烈酒贸易展会——ProWine Shanghai 2025在上海新国际博览中心盛大开幕。本届展会汇聚了来自全球32个国家及地区的650家展商，国际展商比例超过80%，而中国酒庄参展数量却逆势增长至93家的历史最高水平。
在行业整体承压的背景下，瑞枫奥塞斯（烟台）葡萄酒庄有限公司作为山东产区的代表精彩亮相。酒庄副总经理陈松坡表示：“我们作为参展商，可以与全球其他展商互动交流，与买家互动交流，展会呈现多样化国际酒类生态，助力我们拓展中国市场和国际市场。”
全球佳酿汇聚，中国酒庄逆势增长
尽管葡萄酒行业面临挑战，本届ProWine上海展依然展现出强劲的国际化水准。德国、法国、意大利、西班牙等全球重要葡萄酒生产国均组织国家展团参展。
中国本土葡萄酒力量在本届展会上尤为引人注目。宁夏贺兰山东麓产区携22家酒庄亮相，新疆展团面积扩大到160平方米，29家酒庄联合参展。烟台产区组织了14家精品酒庄参展，瑞枫奥塞斯酒庄正是其中重要一员。
烟台产区历经百年发展积淀，已构建起完备的葡萄酒全产业链生态：截至2024年，拥有超200家葡萄酒生产企业、63座精品酒庄。这种完整的产业链优势，为瑞枫奥塞斯等酒庄提供了坚实的发展基础。
瑞枫奥塞斯：品质至上的坚守
瑞枫奥塞斯酒庄自2004年创立以来，始终将品质置于首位，无论行业环境如何变化，其“质量优于产量”的核心原则从未动摇。
酒庄严格将葡萄亩产控制在400公斤以下，并通过行间种草而非施肥的独特栽培方式，促使葡萄根系深扎至2米以下汲取玄武岩矿脉的养分，从而确保果实的浓郁风味与丰富矿物质感。
在酿造环节，酒庄恪守“好酒先天在于葡萄”的理念，采用重力酿造法替代机械泵送，并坚持葡萄从采摘到入罐不超过1小时，以最大程度减少氧化，保留风土的本真表达。正是这种对细节的执着，使酒庄的品丽珠干红等产品屡获国际殊荣，并成功进入欧洲市场，成为酒庄“看见根的力量”这一理念的最佳诠释。
开放交流：在逆境中开拓市场
作为参展商，瑞枫奥塞斯酒庄充分利用ProWine这一国际平台，积极开拓市场。酒庄副总经理陈松坡强调的互动交流理念，体现了酒庄开放进取的心态。
在展会期间举办的烟台葡萄酒产区大师班上，瑞枫奥塞斯的2019年份品丽珠干红葡萄酒精彩亮相，获得专业观众的高度评价。这款酒展现了酒庄产品的五大卓越特质：稳定与纯净、果实的成熟与表现力、自然地表达、精准的橡木桶管理，以及风格与风土的独特性。
瑞枫奥塞斯酒庄的实践为中国中小酒庄提供了可资借鉴的发展思路：精细化种植、品质至上，拒绝规模化扩张，专注打造“中国精品小酒庄”标签。
中国葡萄酒产业的未来之路
ProWine Shanghai 2025不仅是商贸对接的平台，更是行业趋势发布的高地。展会期间举办的54场高水平专业大师班与行业研讨会，为从业者提供了宝贵的学习交流机会。
随着市场竞争的日益加剧，在展会上喝到好酒的机会越来越多，这实际上标志着中国葡萄酒市场正经历着积极的优胜劣汰过程。
在这个行业转型与重构的关键时期，瑞枫奥塞斯酒庄等中国葡萄酒企业的积极参展，展现出中国葡萄酒产业的顽强韧性与发展信心。
正如业内专家所言，酒庄不是资本的游戏，而是实业的坚守。瑞枫奥塞斯的实践印证了这一观点，通过持续的品质提升、市场细分与品牌打造，中国葡萄酒有望在不久的将来迎来新一轮的高质量发展期。
瑞枫奥塞斯酒庄的身影，正是当前中国葡萄酒产业在逆境中坚持与创新的缩影——不退缩，积极面对，在挑战中寻找机遇，在坚守中追求卓越。
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然而，就在这样的逆境中，瑞枫奥塞斯酒庄依然严格按照传统工艺，于11月中旬将2023年份的窖藏品丽珠葡萄酒进行灌装，随后送入酒窖开始为期24个月的瓶储。
真正的奢华，恰是这种向下扎根的沉默力量。在追求快与多的时代，瑞枫奥塞斯以慢与少，为中国精品酒庄树立了标杆——减产，从来不是为了减质，而是为了在每一滴酒液中，凝结更丰盈的风土故事。
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